Paşa köfte

• Rojhat
• 30 Eylül 2015
• Anasayfa
• 272 Defa
• hasanpasa koftesi oktay usta yemek tarifleri

Paşa köfte

800 gram dana ve kuzu kıyması
1 yumurta
6 yemek kaşığı galeta unu
1 soğan
karabiber
kimyon
tuz
karbonat
Püre için
4 patates
1 bardak süt
50 gram rendelenmiş kaşar
Köfte malzemelerini bir kaba koyup on dakika yoğurun.30 dakika dinlendirin ve sekiz  eşit parçaya ayırın.Beze şekline getirerek elinizin arasında sıkıştırın.160 derece de pişirin. Haşlanmış patatesleri rendeledikten sonra süt ve kaşarı da ilave ederek iyice çırpın ve kaynatın.Püreyi köftelere pay ettikten sonra tekrar fırına verin.Püre kızardıktan sonra yemeği fırından alıp domates ve biberle servis yapın.